沖縄そばは、まさに沖縄料理の代名詞で、沖縄県民はもちろん、沖縄県に訪れた観光客にも非常に人気のある料理です。風味豊かなカツオだしのスープと小麦からつくられる太麺は非常に相性がよく、沖縄に観光に来た人は必ず食べたくなる料理ではないでしょうか。私たちは、このように人気のある沖縄そばの店舗が全国的に少ないことが勿体無いと考えています。沖縄そばは材料費に対する利益の還元率も高く、お客さんの回転率も高いといった非常に開業チャンスのある業界です。

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